Osmaniye’de “Ninemin Tarifleri” Workshop İle Lezzet Şöleni!

Osmaniye Belediyesi Gastronomi Merkezi, “Gelenekselden Moderne Lezzet Yolculuğu: Ninemin Tarifleri Workshop” etkinliğiyle üniversite öğrencilerine geleneksel yemekleri modern sunumlarla tanıttı. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi öğrencileri, Gençlik ve Spor Bakanlığı Kayı Boyu Yurdu ve Genç Ofis iş birliğiyle gerçekleşen etkinlikte, ünlü Şef Ali Küpeli rehberliğinde eğlenceli bir gastronomi deneyimi yaşadı.

Osmaniye Yöresel Lezzetleri Modern Dokunuşlarla Tanıtıldı

Workshop kapsamında, Şef Ali Küpeli, Osmaniye’nin yöresel lezzetlerinden biri olan “Osmaniye Yer Fıstığı ile harmanlanmış, sarımsakla lezzetlendirilen süzme yoğurt yatağında Kuzu Etli Patlıcan” yemeğini öğrencilerle paylaştı. Kapya biber, kuru soğan, sarımsak, kuzu eti ve baharatlar gibi geleneksel malzemelerle yapılan bu özel tarif, öğrencilere adım adım uygulamalı olarak öğretildi.

Yiyecek Yarışması Heyecanlı Anlar Yaratmıştı

Etkinlik kapsamında düzenlenen yemek yarışması, katılımcılara heyecan dolu anlar yaşattı. Hijyen, profesyonellik, lezzet ve sunum gibi kategorilerde değerlendirilen yarışmaya, üç grup katıldı. Şef Ali Küpeli’nin mizanplas tekniklerini uygulayarak şık tabaklar hazırlayan gruplar, lezzetli sunumlarıyla jüriden tam puan almaya çalıştı.

Dereceye Giren Öğrencilere Ödüller Takdim Edildi

Yarışmanın kazananı, lezzet ve sunumda fark yaratan Ceren ve grubu oldu. İkinci sırayı Gamze ve grubu, üçüncü sırayı ise Meral ve grubu aldı. Ödüller, Gençlik ve Spor İl Müdürü Yusuf Çebi tarafından takdim edildi. Çebi, yaptığı konuşmada, “Tıpkı spor gibi, bu etkinlikte de mücadele ruhu öne çıktı. Ancak asıl kazanan, bu güzel etkinliğin bir parçası olan herkes oldu. Emeği geçenlere teşekkür ediyorum,” dedi.

Gastronomi Merkezi Genç Şeflere İlham Vermeye Devam Ediyor

Osmaniye Belediyesi Gastronomi Merkezi, etkinlik ile hem geleneksel lezzetleri korumayı hem de gençlerin gastronomi dünyasına olan ilgisini artırmayı hedefledi. Şef Ali Küpeli, etkinlik hakkında, “Geleneksel yemekleri modern sunumlarla birleştirerek, gastronomi dünyasına uyarlamak, genç şef adaylarının ufkunu genişletiyor. Yemeği başarıyla hazırlayan tüm öğrencileri tebrik ediyorum,” şeklinde konuştu.

Osmaniye Belediyesi Gastronomi Merkezi, yerel mutfak kültürünü tanıtmayı ve gastronomi alanında farkındalık yaratmayı sürdürecek.